１年を通じてＮ-20がベース

水温次第で色揚げや増体も混ぜ

―阪井養魚場さんでのＮ-20の使い方を教えてください。

阪井　野池に関しては春の餌付けから夏場まで、ほぼＮ-20をメインで与えています。盛夏はＮ-20が７割、「咲ひかり」の色揚げが３割という配合で、これは泉水も同じですが、弊社は泉水においては練り餌がメインなので、練り餌に使用するマッシュを同様の割合で使っています。

キョーリン　練り餌用にペレットを弊社で粉砕して、阪井さんに販売させていただいております。

阪井　現在（８月23日）もこの配合で、食いは落ちずにまるまる太っています。夏の飼育は、暑い中でもスランプにならないよう、いかにコンスタントに食べさせるかが非常に重要です。夏に食いのリズムを崩すと、秋口の成長が鈍くなりますので。

　そして仕上げで白地を抜くときもＮ-20をメインに、咲ひかりの育成を２割ぐらい混ぜて、水温16℃ぐらいまでやっています。

―１年を通じてＮ-20がベースになっているわけですか。

阪井　そうですね。水温によって比率は変わってきますが、年間で考えると約半分はＮ-20で、３割が色揚げ、残りの２割が増体という感じです。24℃ぐらいで飼うときは増体も混ぜたりしますが、増体は温度が上がって28℃を超えてくると食べなくなります。

キョーリン　以前は阪井さんだけでなく、錦鯉業界全体が増体に傾倒していました。どこのメーカーさんも、より太る餌、より色が揚がる餌を目指して。そういう時代を経て、今は健康志向ですね。無理せず健康的に大きくするという。

阪井　あまり濃い餌ばかりだと、内臓に負担がかかりますから、弊社では週２回、土日は餌をストップするんですけど、鯉がヘタる率がだんだん下がってきました。秋の追い込む時期でも土日は餌を止めています。以前は餌を止めるのは週１回だったんですが、もう全然違います。

―２回切ることでサイズに影響したりは？

阪井　それはないです。弊社は年中餌をやりますから、その点を考慮して土日は止めるようにしています。２歳などは秋に60㎝ぐらいで上がって、どんどん食わせてひと冬越して春に75㎝ぐらいになりますし。５歳で90㎝オーバー、６歳で１ｍにしようと思ったら年中やらなきゃいけないので、土日は止めているんです。

―給餌は１日何回ですか。

阪井　５回です。１回目は朝５時に給餌器でペレットを出して、８時、午後１時、夕方の５時半はそれぞれ練り餌を与え、夜９時にペレットをやって終わりです。

―意外と少ないような……。

阪井　もっと回数が多い方もいると思いますが、練り餌は作るのも、手やりで与えるのも時間がかかるので、あまり多くの回数はできないんです。

―練り餌を作る機械があるわけですか。

阪井　そうです。１日分の餌を作るのに、Ｎ-20などのマッシュ25㎏、サツマイモ５㎏、押し麦２升、蜂蜜を６リットルぐらい使います。サツマイモをカットして蒸して、麦は炊いて、それを機械で練ったあと手で捏ねて形を整えるので手間はかかりますね。サツマイモは甘みを出すためにじっくり蒸していますし。

―さらに蜂蜜を……甘さが想像できます（笑）。

阪井　「コイの生態と餌についての考察」によると、鯉は人間よりも甘さに敏感で、大変好むと書いてあるのでそのようにしています。

―その、いわば阪井さんオリジナルの練り餌と、Ｎ-20や咲ひかりなどを組み合わせて与えていると。

阪井　泉水はそれで飼育しています。練り餌に使うマッシュは今の時期（８月下旬）はＮ-20が７割、咲ひかりの色揚げを３割の配合で使っています。

―ちなみに、ペレットの沈下と浮上はどのように使い分けているのですか？

阪井　野池は沈下と浮上が半々で、浮き餌の残し具合を見て量を調整します。泉水は沈下７割に浮上３割ですが、私が管理している大型鯉の池は沈下のみですし、他のハウスももう少し涼しくなって品評会に向けて勝負をかけるようなときは沈下だけです。沈下を食わせたほうが肉が入って、ボリュームの付き方が全然違います。

　ただ、沈下だけで飼っているときにいったん食べなくなると、完全に食いが止まってしまうのでそこが難しいところです。その場合は浮き餌ばかりをやるようにして、安定して食べるようになったらまた沈下の餌を足して、様子を見ながら比率を増やしていきます。