ー 能否介绍一下立鲤池。

玉浦：从去年开始我们也尝试了泉水养殖，所以今年减少了一些，只在6个池子进行。如果能用泉水养殖当然最好，但如果不持续几年，很多情况还是不太清楚，也有很多不如意的地方。

ー 听说玉浦先生不太卖当岁鱼，主要是卖两岁鱼吗？

玉浦：是的，我们基本上不卖当岁鱼，主要是卖两岁和三岁鱼。

ー 是因为想观察它们的成长吗？

玉浦：算是吧。而且我们不是为了销售而养殖，而是打算全部养到可以成为立鲤的状态。虽然有些鱼可能不适合立鲤，或者无法达到立鲤的标准，但我们还是按照这个目标来养殖。

ー 最近听说中羽的销路不太好，是不是也考虑到了这种情况？

玉浦：这也是原因之一，另外我们的养殖场容量有限，没有太多空间来养多余的鲤。

ー 立鲤的话，必须在春天之前把鱼放到野池里，达到一定的尺寸吧。

玉浦：7月23日第三批生产的鲤现在还比较小，但我们会努力在春天之前把它们养大。偶尔有些鲤实在赶不上这个时间，我们会在养殖场里继续养到两岁，但今年这种情况不多。

ー 最后选中的那些鲤，能够用来成长的时间就不多了吧。

玉浦：所以第一次筛选必须尽快进行。要广泛地挑选出“看起来有潜力的鲤”，然后在10天到两周内进行第二次筛选。这样逐步减少数量，才能在短时间内让它们快速成长。

ー 原来如此。

玉浦：今年的当岁已经大部分都放进室内池了。虽然从尺寸上来说还很小。

ー 那是第一批的吗？

玉浦：第一期和第二期的都有。

国则：还有第三期的前半部分。

ー 如果在9月初就把它们都放进室内池，野池不就空了吗？

玉浦：那已经没关系了（笑）。毕竟并不是只要长得大就好。如果让它们急速生长，花纹甚至会消失（笑）。

国则：所以即使在这个时期，室内池也满是幼鱼。

ー 我还以为9月左右的时候，所有生产者的鱼苗池都满了，看来并不是这样啊。

玉浦：有些人完全没有把鱼放进室内池。从尺寸上来说，放在外面养会更大，但如果只追求大的话……而且如果筛选晚了，红色会褪掉，最后几乎都变成没有花纹的鲤了（笑）。

ー 这样的事情以前也发生过吗？

玉浦：常有的事。经常发生。

国则：所以即使日程已经定好了，如果社长说“再不筛选就麻烦了”，我们也会改变计划提前进行。

ー 容易出问题的是从二次筛选到三次筛选的时候吗？

玉浦：我们公司的情况是这样。其他地方可能是在一次到二次筛选的时候，但我们公司即使在二次筛选时，鱼的大小也只是一次筛选时稍微大一点而已。

ー 通过提前把鱼移到室内池里慢慢养，可以减少这些风险，同时也能进行养殖。

玉浦：不过，毕竟不会像在室外那样长得快。即使在室内池里，如果不特意去操作，鱼也不会得睡眠病。

ー 睡眠病不是自然发生的吗？

玉浦：从泥池移到新池时通常应该会得病，但我们公司完全没有这种情况。所以，我们会在把所有鱼都移上来的时候统一让鱼染上这个病。今年是在10月10日左右进行的。

日出美：我们公司是由国则管理日程，计划一直排到很后面。

玉浦：真是详细的日程安排啊（笑）。

ー 你们是怎么一次性给鱼用药的呢？

玉浦：我们先把前一年的中羽保存下来，然后用它制作睡眠病的药剂，一次性大量喷洒。

ー 这样用药后，鱼会很快受到影响吗？

玉浦：是的，通常2到3天就会见效。然后我们会用十天到两周的时间让鱼恢复，之后再进行筛选和销售。

国则：我们注重让鱼充分进入睡眠状态，确保药剂的效果。

玉浦：以前我们的鲤鱼被说很弱很弱……甚至差点让我精神崩溃。

ー 这是什么原因呢？

日出美：被称为“玉浦病”。

玉浦：25、6年前，大家对睡眠病的理解还不够，也没有那种必须用药的意识。那时候真的很困难……

ー 当时也有很多人没有用药吗？

玉浦：与其说是用药，不如说是自然感染，比如和多年生的鱼混养，鱼就会自然感染。

日出美：当时正好流行穿孔病，所以我们非常注意不和其他鱼混养，结果我们的鱼对病菌的抵抗力很差。实际上，即使在主要的销售池里，鱼也处于睡眠状态。

玉浦：这样一来，当鱼被送到其他地方时，会和其他鱼混养，情况就会变得更糟。那时候，卖鱼都觉得很可怕。

ー 确实是这样呢。

日出美：在那种情况下，成田先生和小田原先生他们真的帮了我们很多。

玉浦：他们给了我们很多建议，比如“这样做可能会更好，那样做可能会更好”。真的非常感激。即使在被称为“软弱”的情况下，他们也一直养着从我们这里买的鱼。多亏了大家的帮助，我们才能走到今天。