爱好家增加，冬季饲养成为课题

YouTube等平台起到入门引导作用

― 在饲养方面，与日本本土相比是否感到存在劣势？
高桥：还是冬天的问题。虽然我们会使用锅炉加热，但无法将水温提升到足以充分喂食的程度。特别是从野外池塘转移到店内饲养的大型鲤，在春季之前的这段时间确实比较艰难。
― 果然还是燃料费用啊。
高桥：成本大幅上涨了。大型鱼池最多只能加热到17℃，无法充分投喂。当岁的幼鲤可以加热到21℃并进行正常喂食。
― 要在北海道推广锦鲤饲养，这确实是个难题呢。
高桥：冬季的困难确实是无法回避的问题。
― 基本上必须在室内饲养吧？
高桥：也有客户让锦鲤在户外庭院池塘越冬，但池面会结冰，春季难免会有几条死亡。所以我们建议户外饲养的客户至少要为冬季准备可移入室内的简易泳池或水槽。当然这取决于各人条件。
― 就像本刊2023年10月号介绍的平岛先生那样？
高桥：那种方式很理想。越冬的话帆布泳池就足够了，有场地的客户采用这种方式比较好。虽然在结冰的户外也能越冬，但往往到了春天就会死亡。

― 夏季气候变得适合锦鲤生存了，但冬季仍是问题…这将成为在北海道扩大锦鲤爱好家群体的关键。札幌锦鲤在这方面应该很有经验，但问题在于广阔的北海道地区只有您一家能提供专业支持…..
高桥：确实如此。特别是夏季很难兼顾所有客户。
― 虽然可能成为竞争对手，但实际再多一两家店会更好？
高桥：（笑）哪怕多一两家…我觉得这样可能会增加更多饲养者。
― 作为北海道最资深的专卖店，您这里的作用依然重要。我认为您这里的特点是能平衡满足从初学者到品评会参赛者的各类需求。
高桥：每年能参加品评会的锦鲤数量不稳定，确实很难把握，但保持均衡的产品结构是我们的理想。
― 为了服务不同层次的客户。
高桥：年轻顾客也不少。因为北海道只有我们这类店铺，偶尔会有电视采访，有些客人就是看了节目来的。近四五年明显感觉客户增多了，也有通过YouTube了解后上门的客人，会来咨询饲养技巧或选购更优质的锦鲤。全道各地都有来电或专程来店的客人。

― 北海道地域广阔，想必有些意想不到的地方也有饲养者吧。
高桥：从根室到稚内…各地都有饲养者呢。
― 从这个意义上说责任重大啊，堪称北海道锦鲤爱好家的最后堡垒。
高桥：被这么说才意识到（笑）…倒没有这么强的使命感。只是觉得这项爱好很有趣，希望更多人加入。在北海道，很多人选择水槽饲养。
至于品评会级别的爱好者虽然不多，但我们会建议优质锦鲤的购买者尝试参赛。北海道大会门槛较低，很适合初次参赛。
― 每年品评会时期都很忙碌吧？贵店经手的锦鲤数量惊人。
高桥：确实（笑）
― 虽然知道你们很辛苦，但为了北海道爱好家还请继续努力（笑）
高桥：这些都是长期支持我们的客户，算是回报大家吧。不过北海道品评会水平也越来越高了，像高樽先生那样，最近鲤牧场带来的锦鲤品质都很出色。
― 其中您这里自产的锦鲤每年都有好成绩。
高桥：这真的令人欣慰。
― 作为北海道唯一的锦鲤专卖店，希望能持续获得爱好者支持。同时也期待贵店自产锦鲤有更好表现。