珍珠养殖年复一年愈发艰难
但作为行业先驱 我们仍坚守如初
― 大家都知道关口先生是昭和的行家，但银鳞鲤也有着根深蒂固的粉丝。
关口：关于银鳞我没太多可说的（笑）银鳞现在也开始养小了，所以在稚鱼池里很难看出光泽。现在我们保留的是越冬后才会显现光泽的鱼。
― 银鳞的亲鲤有一方是银鳞吗？
关口：这两种都必须是银鳞才能产出。我尝试过很多方法，但如果银鳞鲤和非银鳞杂交，就不会有一条发出光泽。
― 也会产出非银鳞的普通银鳞吗？
关口：不会产出。银鳞只产银鳞。虽然也会产出普通的红白或三色，但那些我们不会保留。
― 银鳞鲤很难引入新的血统吧？就算想从别处引进，也找不到，就算有，也可能是从关口先生这里出去的鱼。
关口：这几乎不可能了。不过偶尔，虽然不能说是银鳞，但有时会产出带有银鳞特有银色光泽的鱼。我们偶然有一条昭和公鱼就是这种情况，所以我们把它留下来，去年尝试了杂交。虽然还没有光泽。
― 您生产银鳞御三家的全部品种吗？
关口：以前没有做过昭和，基本上是红白和三色。
― 银鳞之间繁殖，血缘肯定会越来越近吧？
关口：不这样的话就产不出银鳞。所以我们会先将血缘拉远，然后再回交。
― 哦，原来如此。即使花费这么多时间和精力，成本也高，成功率还是很低吧？
关口：很低。但因为没有其他生产者在做，所以我们就这样做了，感觉就像这里是唯一的产地。
― 秋季捕捞的数量少吗？
关口：相反，捕捞数量很多。因为没有光泽，所以无法分辨。
― 银鳞的光泽大概什么时候才能显现出来？
关口：现在的话，大概三月以后。以前是秋季捕捞时就已经有光泽的鱼才捕捞，但后来发现光泽会在之后出现。可能是因为现在养得比较小吧。
― 关口先生的银鳞鲤，大家心里都有一个“银鳞的形象”，所以对它的要求也会很高吧。
关口：银鳞的光泽很雅致。换句话说，就是不华丽，和钻石银鳞放在一起，钻石银鳞看起来更华丽。而且，银鳞红白那种花纹是不会出现的，不过最近的银鳞红白花纹也非常好。
― 如果您停止生产，银鳞就会消失，所以请您务必继续下去。
想再次挑战若鲤大会
同时也以新关口昭和为目标
― 达成五连冠后，大家应该都对”若鲤总合冠军=关口”这个印象根深蒂固了吧。这样一来就会有人说”明年也要继续”之类的话呢。
关口：能五连冠也是运气加持的结果，六连冠实在是不敢想（笑）……不过要说野心的话，我确实想再挑战一次若鲤大会的全体总合冠军。虽然现在已经不能像以前那样轻松地说出这种话了，但作为一名养鲤人，这是我的目标。
― 获得全体总合冠军的那条鱼，在当岁的时候就很特别吗？
关口：不，没有那么特别。那条鱼参加了新潟拍卖会。大概是两岁的时候吧，成田先生买走了。
― 之后就是成田先生饲养吗？
关口：是的。成田先生养到三岁，他联系我说鱼变得非常好了。
― 亲眼看到后，您是否认为真的有机会冲击冠军了？
关口：我当时非常期待。我赶紧去了广岛，连西装都没带，是在当地买的（笑）。
― 距离上次已经十年了，若鲤大会的水平也更高了，竞争对手也很多。
关口：虽然说要挑战全日本总合冠军听起来更帅气，但现实来说那根本是不可能达到的领域。不过若鲤大会的体型标准还是有机会达到的，虽然机会不多，但只要还在培养锦鲤，我就还就想继续挑战看看。
― 今年全日本大会上昭和时隔多年再次获得全体总合冠军，看到这样的结果，您会受到鼓舞吗？
关口：当然很高兴。即便被称为御三家，与红白和三色相比，昭和在体型上总被认为有所逊色。这也没办法，但昭和也能获得冠军，这让我非常高兴。
不过，除了追求奖项，我也希望能确立一种新型的昭和。现在，有经典型或传统型，以及被称为近代昭和的两种类型。我非常希望能够再创造出第三种类型。
― 说到昭和三色，大家脑海中浮现的多是墨色浓重的传统昭和。而近代昭和则给人以底色留白、风格高雅的感觉。如果要在此基础上再增添一种新类型，您觉得会是什么样的形象呢？
关口：目前我们正在培育一种以墨色为主的新型昭和。传统墨色浓重的昭和如果质地不佳就完全无法呈现美感，但当墨质上乘且墨量充沛时，反而会营造出某种独特的异样风情。虽然能否确立这个新品种还有很大难度，我们正在一个鱼池中进行试验。前提是必须拥有优质的墨质边缘，但整体却呈现出其他品种的特有韵味。
我们培育的昭和更偏女性化气质，与那种力量型的传统昭和有所不同。所以当我尝试培育一池充满力量感的浓墨型昭和时，反而出现了墨色过浓的情况，不过确实形成了与以往不同的风貌。可以说墨色的呈现方式发生了变异。虽然目前还很模糊，但那种让人一眼就觉得”与众不同”的视觉印象非常重要。
― 这可谓是新一代的关口昭和啊。
关口：我确实想挑战这个方向。因为在品评会上，能在众多锦鲤中一眼吸引目光非常重要。年轻时我总拿不到国鱼奖，那时觉得自己的锦鲤明明是最好的，完全不明白输在哪里。后来才意识到那不过是自我满足，这种想法本身就有问题记者：不能只让自己觉得好，必须做出让人一眼就赞叹的锦鲤。虽然参赛不是唯一目标，但我始终抱着”要打造初见就震撼的锦鲤”这样的信念。
― 盐泽这附近，即使同在新潟县内，也与小千谷、山古志这些养殖户集中的地区有些距离。在地理劣势下，要培养出能吸引顾客前来购买的鱼，这种意识很重要吧？
关口：正是如此。如果鱼和哪里都能买到的一样，顾客就不会来了。我们必须准备好能满足远道而来的顾客的鱼。
― 期待今年新的亲鲤产卵，关口昭和的进一步进化也令人期待。今天非常感谢您接受我们的采访。
