追求“独具青木屋特色的鲤”
五色的派生品种层出不穷

青木屋坚持生产以底色呈黑色为特征的“黑五色”多年，这已成为该鱼场的传统。近年来，随着其他生产者的崛起，青木屋不再仅仅拘泥于品评会的评价标准，而是将方向调整为打造“独具青木屋特色的五色”。经过长年累月的改良，其“德国五色”已成为代表该场最高水平的品种。
凭借独特的感性，追求”无论谁看都知道是青木屋的锦鲤”已有三十年。在不断试错与改良的过程中，这一努力催生了丰富的派生品种系列。关于五色的改良历程以及五色系新品种诞生的背景，我们采访了青木元义先生。

改良红辉黑龙时引入丸秀五色

融合德国红白诞生德国五色

― 近年来，在品评会的“梦鲤展”中常能看到您出品的德国五色。本刊的2023年7号刊曾介绍过的那尾“逸品”德国五色（照片①）在会场也引起了热烈讨论。据说最初是用母鱼五色配公鱼德国红白。青木屋一直坚持制作地体黑的黑五色，德国五色是否也继承了这一血统？

① 德国五色：左：2022年5月拍摄，右：2023年4月拍摄。3岁公鱼50cm。
第10届国际幼鱼品评会 梦鲤展展出

青木：是的。五色本身大约是30年前，为了改良”红辉黑龙”，我们从阿部先生(丸秀养鲤场/长冈)那里引进了当岁鱼，将它们养大作为亲鲤，从而培育出了我们的黑五色。实际上，在这个过程中，我们也曾挑战将五色德国化，所以德国五色意外地也有一定历史。在品评会上，2012年的若鲤品评会获得了椿奖(照片②)，2015年的全日本品评会获得了樱奖(照片③)。