专卖店访谈　北海道／札幌锦翠 高桥和宏

45年来一直支持北海道的爱好家
主打自产产品，品评会成绩良好〈第二部分〉

　　札幌锦翠对于北海道锦鲤爱好家们而言是不可或缺的。作为北海道首屈一指的老字号店铺，始终是值得信赖的锦鲤专卖店。
　　自创业以来一直延续的采购销售模式在2006年左右迎来转折点。察觉到爱好家群体变化的店主高桥宏昭，为了能以更实惠的价格提供优质锦鲤，开始在北海道的露天池塘进行鱼苗培育。由于培育成果远超预期，进而转向自家产。如今店内销售锦鲤的八成皆为自家产，第二代店主高桥和宏更在此基础上精益求精，其品质已在品评会上稳居前列。
　　在5月18日北海道锦鲤品评会次日，我们造访了札幌锦翠，并探访了正在为放养做准备的在当别町的露天池塘。

一年间领略到的锦鲤之趣

今后也将挑战其他品种

― 和宏先生原本从事的是其他工作吧？是从什么时候开始帮忙锦鲤相关的工作呢？
高桥：大约20年前吧。第一次参加全日本锦鲤品评会是在藤木先生获得全场总冠军的那届（第40回）。
― 当时是兼顾主业的状态吗？
高桥：我原本做室内装修工作，后来辞职和父亲两人专职做了7年左右锦鲤，之后又偶尔兼顾些装修的活。现在则完全专注锦鲤了。父亲虽然一直从事这行，但对我来说完全是陌生领域。因为我很早就离开家了。
― 以前对这个不感兴趣吗？
高桥：完全没兴趣（笑）。小时候看家里养这么多锦鲤，还以为我们家特别有钱，结果根本不是那么回事。后来是因为原本打算继承这一行业的弟弟去世了，我才开始接触这行。
― 接触锦鲤工作后感觉如何？
高桥：一年后就体会到乐趣了。最初完全不明白父亲和弟弟为什么热衷这个。